海膽

我超愛吃海鮮的，而吃各式各樣的海鮮，尤其是海膽，馬糞海膽是驅使我來澎湖玩的一個主要因素。

為了不虛此行，昨天共點了十顆海膽，全部都現場處理，非常的鮮美甘甜，入口即化。

除了享受到海膽的美味以外，我也第一次親手觸摸到和看到海膽是如何處理的，又是一個有趣的澎湖經驗。

「海膽」的英文是 sea urchin。

「馬糞海膽」的英文應該不會是 horse shit sea urchin 吧？這樣聽起來好像變得不是太美味了⋯